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上のザルはヨモギ餅を乾燥させて、かき餅に。
下のザルは玄米せんべい用に天日干し。 
最近家族で食べたすごい組み合わせのおやつ。
友達の親戚が作ったすごく美味しいにぼし、
乾燥させたトウモロコシの実をとり
フライパンで煎ったポップコーン、そして花豆。
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2007.2.9
『心がよろこぶと体がよろこぶ』
私の回りには自然食を実践している友達が結構いる。
からだにいいものの話を聞いたりしても、なかなか実践できない私でした。
でも、これから先、何度も手術を行わなければならない娘の事を思うと
自然治癒力を高める食事をしていかなきゃと真面
目に考え始めた。
そしてやっと私の心が自然に動きだし、自然食というものを始めてみようと思った。
だいぶ前から家で白いお砂糖は使わないようにしていた。
玄米を炊くようになった。
料理本をみるのなんて、結婚当初以来。
素朴なものがこんなにも贅沢なものだと感じる。
口にするもの一つ一つそのものの味を楽しめることが嬉しい。
だから、最近豆をよく茹でるし、ベランダには何かしら干してある。
ここのところよくするのは、お餅を細かく切ってかき餅にしたり、
残った玄米を平らに丸くして干して玄米せんべいにしたり。
玄米を煎って煎茶に混ぜて、玄米茶にして飲んだり。
これから味噌を作る予定。
友達に教わってレ−ズン酵母のパン作りも始める予定。
もう少し暖かくなったら、野草にまで手が延びそうな予感。
こんな台所仕事を始めだした私をみて ダンナさんは
「おばちゃん化してきたね〜」とニヤニヤ嬉しそうに笑う。
そうなんです。今年はシンプルに生きようと思った。
流行りとかでなく、なんとなく自分で感じたこと。
いままで生きてきて身についた余分なものをそぎ落としていこう。
そう思った瞬間、今年もしかして私の人生の折り返し地点なのかもしれないとも思った。
白髪を隠して、見えてしまった時のほうが恥ずかしかったりする。
見せてしまおうかなとか思ったりもする。白髪が似合うように生きていこうかなと。
でも友達に話すとまだ早い！と言われた。
娘達も以外と素朴なものが好きだと知った。花豆なんか大人気！
有機栽培のノーワックスリンゴもそのまま一個皮ごと丸かじりして食べる。
でもでも、完全に自然食一本でいこうとは思っていない。
何十年とジャンクな食生活を送ってきた私だから、
よく中毒症状がでて、スーパーでスナック菓子やチョコに手がのびる。
自分流に、「やってみたい、たべてみたい」という心意気のもと
友達から美味しいものを教わることにした。
いろいろ作ってみると、どうやってできるのかとか、
何が入っているのかとか知れるのも嬉しい。
心がよろこぶと体がよろこぶ。
これからどんどん、そんな「コブ」 をいっぱいつけていこうと思いました。
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